WINE SESSION N° 4 : MUSIC & WINE !
vendredi 14 octobre · 20:00 - 21:30
4ème WINE SESSION, et BU donne dans le pas banal : nous invitons en effet Fréderic Beneix, qui est à la fois un grand amateur de vin et un DJ de grand talent depuis une vingtaine d’année, (Dj BNX, également connu pour ses productions musicales sous le nom de Zimpala). Fréderic signe également l’animation de grands événements dans des lieux d’exception, y compris à l’étranger.
Mais parlons vins : Frédéric associe ses deux passions dans un concept unique né il y a six ans : Wine4Melomanes (www.wine4melomanes.com), qui vise à illustrer la « mélodie d’un vin » par une musique de la même année que le millésime.
BU vous propose pour sa WINE SESSION N°4 de participer à une séance animée par Frédéric : dégustation de 5 grands vins et association de 5 extraits musicaux, pour poser sur vos « impressions sensorielles » des notes de musique plutôt que des mots. Nous avons pour cela sélectionné 5 superbes vins que vous avez rarement l’occasion de goûter, et dont la couleur, la typicité, l’élégance, le caractère, permettent à Frédéric de poser des musiques qui vous parleront aussi bien que des grands discours !
• Vin N° 1 : Anjou blanc « Les Bergères » 2008, du domaine FL. Splendide expression du chenin
• Vin N° 2 : Puligny-Montrachet Vieilles Vignes 2009, du Domaine Vincent Girardin. Un grand Chardonnay de Bourgogne, beurré, gras, boisé, …
• Vin N° 3 : Rhône Côtes-du-Ventoux « Fayard » 2010, du domaine Fondreche : animal, sauvage, en même temps que fruité. Splendide !
• Vin N° 4 : Pauillac « La Réserve de la Comtesse » 2006, second vin du grand cru classé Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Bordeaux dans son plus pur classicisme : finesse, élégance, force, équilibre !
• Vin N° 5 : Syrie, Bargylus 2007 : splendide cuvée ensoleillée, une nouveauté chez BU
Point particulier, il s’agit d’une Session sur réservation, puisque se déroulant dans la cave de BU. Maxi 16 personnes, participation aux frais demandée de 20 euros.
A noter qu’à l’issue de cette WINE SESSION, Frédéric mixera au RdC pour le plaisir et les oreilles de toutes et tous !
Le 09 juin : l’inauguration
Le soir du 09 juin, au moment où le ciel se colore de mille feux, nous vous invitons à notre inauguration.
Dès 19h00, 25 rue du Pas Saint Georges, dégustations, Dj, surprises … Vos sens seront tenus en éveil pour découvrir notre bar à vins restaurant.
Vous pourrez ainsi découvrir notre cuisine, nos crus et nos découvertes autour des machines enomatic.
Les jeudis : afterwork & caviar
Troisième édition des jeudis « caviars » After BU-siness ,
jeudi 2 juin
Jeudi de l’Ascension ou pas, BU persiste :
Principe unique et ultra simple : toute la soirée choix entre 3 vins, la bouteille est à prix fixe à 10 € , le verre à 2,50 € pour les petites soifs. Tout ça accompagné des caviars de légumes et poissons de Séverine la cuisinière, mis gratuitement à votre disposition sur des petites tartines grillées !
Les vins en compet’ sont les mêmes que la semaine dernière :
le « AIX rosé », coteaux d’Aix-en-Provence
le CHIROULET « soleil d’automne », blanc fruité des Côtes de Gascogne
l’AFFRANCHI, rouge fruité-mais-pas-que, de Bordeaux